ħafna drabi jingħad li l-preżentazzjoni hija kollox meta niġu għall-ikliet, iżda hemm raġuni saħansitra aħjar biex timla l-platt tiegħek b'ikel ikkulurit. il-pigment li jagħti lill-ikel bħall-berries l-ilwien ħomor u vjola sinjuri tagħhom jirdoppja wkoll bħala protezzjoni qawwija kontra l-mard kardjovaskulari.

studji wrew li dan il-pigment, anthocyanin, mhux biss joffri effetti antiossidanti; tipproteġi wkoll lin-nies minn mard kroniku. tabilħaqq, waħda mill-aktar proeza impressjonanti tagħha hija li tnaqqas ir-riskju tal-kundizzjonijiet kardjovaskulari li jieħdu miljuni ta 'ħajjiet kull sena, bħal puplesija, attakk tal-qalb, u aterosklerożi.

f'reviżjoni sistematika li involviet aktar minn 600,000 parteċipant, ir-riċerkaturi brittaniċi ħarsu lejn l-impatt li l-anthocyanins tad-dieta kellhom fuq avvenimenti kardjovaskulari. huma skoprew li dawk li kellhom l-akbar konsum ta 'antoċjanin fid-dieta gawdew minn tnaqqis ta' 9 fil-mija fir-riskju tagħhom li jiżviluppaw mard tal-qalb koronarju; meta ġie għall-mewt minħabba mard tal-qalb, ir-riskju tagħhom kien 8 fil-mija inqas meta mqabbel ma 'dawk li kkunsmaw l-inqas ammont ta' antoċjanin.

l-istudju, li ġie ppubblikat fi critical reviews in food science and nutrition, huwa l-aktar argument b'saħħtu s'issa biex iżżid il-konsum tal-frott tiegħek. l-uffiċċju tal-prevenzjoni tal-mard u l-promozzjoni tas-saħħa jissuġġerixxi li n-nies jieklu minimu ta’ żewġ porzjonijiet ta’ frott kuljum; 32 fil-mija biss tal-amerikani jilħqu dik il-mira.

agħżel il-frott it-tajjeb
huwa faċli li tinnota frott li jkun fih anthocyanins minħabba l-kuluri ħomor, vjola u blu tagħhom. uħud mill-aqwa sorsi jinkludu frawli, tut, għeneb, rummien, ċirasa, blueberries, lampun u mirtill. jistgħu jinstabu wkoll fil-kaboċċi ħamra, brunġiel, u patata vjola. probabbilment mhux se tkun daqshekk sorpriża li titgħallem li l-qoxra tal-frott fihom l-aktar anthocyanins minħabba l-kulur għani tagħhom, għalhekk kun żgur li tiekol ukoll il-ġilda – u kun żgur li tagħżel organika biex tevita l-espożizzjoni għall-pestiċidi. l-awturi tar-reviżjoni jgħidu li wieħed jew żewġ porzjonijiet ta 'berries kuljum huma biżżejjed biex tikseb l-antoċjani li għandek bżonn biex tipproteġi qalbek.

il-ħafna benefiċċji ta 'anthocyanin
ir-reviżjoni hija appoġġjata minn diversi studji oħra, inkluż wieħed mill-2012 li ġie ppubblikat fl-american journal of clinical nutrition. dak l-istudju wera rabta bejn konsum ogħla ta 'anthocyanin u pressjoni tad-demm sistolika sinifikament aktar baxxa, pressjoni arterjali, u veloċità tal-mewġ tal-polz. ikkonferma wkoll studju preċedenti li wera tmien ġimgħat ta 'teħid ta' supplimenti tal-blueberry naqqas il-pressjoni tad-demm sistolika u dijastolika tal-parteċipanti b'6 u 4 fil-mija rispettivament.

barra minn hekk, anthocyanins jistgħu jgħinu biex jipprevjenu disturbi newroloġiċi bħall-marda ta 'parkinson u alzheimer. huma jwettqu dan billi jtejbu l-komunikazzjoni bejn in-nervituri u jagħtu spinta lill-fluss tad-demm lejn il-moħħ. l-effett antiossidant tagħhom ifisser ukoll li jistgħu jwaqqfu l-ħsara fil-moħħ ikkawżata minn stress ossidattiv.

jekk għadek mhux mibjugħ fuq il-benefiċċji tal-anthocyanins, ikkunsidra dan: jistgħu jiġġieldu ċ-ċelluli tal-kanċer billi jattakkawhom u jixprunaw il-mewt taċ-ċelluli, minbarra li jattivaw l-enzimi li jeħilsu lil ġismek minn sustanzi li jikkawżaw il-kanċer.

studji wrew ukoll li l-konsum ta 'ikel rikk fl-anthocyanins jista' jbaxxi r-reżistenza għall-insulina tiegħek u jipproteġi ċ-ċelloli beta fil-frixa, li jgħin biex jinnormalizzaw il-livelli tad-demm. dan ifisser li frott b'ħafna anthocyanin jista 'jgħin biex jinibixxi d-dijabete.

il-mard kardjovaskulari għadu wieħed mill-akbar kawżi tal-mewt fl-amerika, li jaffettwa 84 miljun amerikan u jikkawża bejn wieħed u ieħor wieħed minn kull tliet imwiet. dawk huma statistiċi tal-biża 'ħafna, għalhekk inti għandek tagħtiha lilek innifsek u lill-maħbubin tiegħek li tikkonsma aktar anthocyanins u tieħu passi oħra magħrufa biex tnaqqas ir-riskju tiegħek, bħall-eżerċizzju u l-ikel bħala dieta aktar tajba b'mod ġenerali.