zokkor, x'inhu? x'tip ta' storja ta' negozju għandu għal ħajtu kollha?

jekk tikteb storja taz-zokkor, l-2016 tista 'tkun xi ħaġa importanti.

ilkoll nafu li din is-sustanza kristallina ħelwa u bajda tista 'tikkawża t-snien tas-snien u l-obeżità. l-obeżità u d-dijabete saru problemi tas-saħħa madwar id-dinja:

iċ-ċina għandha l-epidemija tad-dijabete l-aktar prevalenti fid-dinja, b'madwar 11% tal-adulti jbatu mid-dijabete;

f'dawn l-aħħar snin, id-dijabete fl-istati uniti ammontat għal aktar minn 10% tal-ispiża totali tat-trattament mediku.

hemm ħafna riċerkaturi kif ukoll ktieb popolari "anti moviment taz-zokkor" bdiet tgħaqqad il-poplu imħabba l-aġent taz-zokkor ħelu naturali ma 'mard tal-qalb, marda ta' alzheimer u kanċer qtigħ il-qalb.

barra minn hekk, fil-ħarifa li għaddiet sabu li l-industrija taz-zokkor kienet fl-1960 li tixħim xjentisti ta 'l-università ta' harvard, ħallihom deliberatament tiddgħajjef kandju għall-funzjoni tal-promozzjoni tal-mard tal-arterja koronarja, minflok ix-xaħam saturat bħala scapegoat - mossa li affettwa d-direzzjoni tar-riċerka ta ' nutrizzjoni llum.

id-dnub oriġinali ta 'kumpaniji kbar u ċrieki akkademiċi

fl-għajnejn tal-pubbliku, "zokkor huwa tip ieħor ta 'tabakk.." kumpanija tar-riċerka tas-suq mintel, analista globali tal-industrija tal-ikel u x-xorb david turner qal.

wara li ġie żvelat l-iskandlu, bdiet gwerra tas-saħħa pubblika. ħafna bliet iżidu taxxi addizzjonali max-xorb biz-zokkor. is-sena d-dieħla, l-amministrazzjoni tal-ikel u d-droga tal-istati uniti se titlob lill-kumpaniji tal-ikel iżidu t-tikketti tal-kontenut taz-zokkor fuq l-ippakkjar tagħhom.

issa, il-konsumaturi ġew affettwati minn dawn ix-xejriet. il-grupp ta 'riċerka npd sab li z-zokkor issa sar l-ewwel nutrijent li n-nies iridu jnaqqsu jew saħansitra jneħħu kompletament mid-dieta.

u għal kumpaniji kbar tal-ikel, dan huwa inkwiet għalihom: iz-zokkor huwa wieħed mill-ingredjenti bażiċi għall-prodotti tagħhom.

rivista tal-karta "lancet" ippubblikata reċentement irrimarka li l-istati uniti għandha madwar 74% ħlewwiet u ikel u xorb ippakkjat fihom xi tip, li nissel daqs tas-suq enormi ta 'aktar minn $100 biljun.

tfittex għexieren ta 'snin ta' ħlewwiet, hija proposta falza?

fil-każ ta 'konsum żgħir ta' kaloriji, iż-żewġ kelmiet "saħħa" u "sigurtà" kienu sinonimi." bernstein, analista fl-istitut tar-riċerka, ali dibadj qal. skond dan l-istandard, huwa ppropona li qal: "l-ewwel tip tad-diet coke għandu jkun l-aktar bnin.” sfortunatament, din il-loġika m’għadhiex stabbilita.

l-intrapriżi tal-ikel qed jiffaċċjaw diffikultajiet ġodda:

fiż-żmien twil fl-aħħar ftit snin, l-aktar xjenzati pendenti tal-industrija kienu qed jippruvaw isibu jew jivvintaw ħlewwa ta 'żero kaloriji, u b'hekk jissostitwixxu s-sukrożju dan l-estratt minn sustanzi naturali fil-kannamieli. issa, wara li tmiss griż, li huwa kompitu kumpless u diffiċli biex tirrealizza d-diffikultà saħansitra ogħla: ix-xjentisti qatt ma setgħu ivvintaw din is-sustanza maġika immaġinarja.

minħabba li l-konsumaturi huma dejjem aktar interessati li jagħżlu ikel "naturali" u mhux ipproċessat.

zokkor, l-istandard tad-deheb tat-togħma

iz-zokkor kien fuq il-mejda ta 'l-antenati tagħna għaxart elef sena ilu. mhux aċċidentali. l-istoriċi sabu li l-ewwel nies li kielu zokkor kienu nies tal-qedem tal-ginea ġdida.

fil-500 qk, xi bdiewa fl-indja mill-kannamieli għal zokkor mhux raffinat. il-kannamieli taz-zokkor, magħruf bħala sukrożju, huwa kompost kważi perfett. huwa reżistenti għall-ħażna, fermentazzjoni, u karamella. jista 'jħaxxen l-ikel, itejjeb it-togħma u n-nisġa, u jżid il-volum tal-ikel. iz-zokkor jista 'jtejjeb it-togħma ta' kondimenti oħra.

anke t-tifel se jimxi jgħidlek x'inhu z-zokkor. iz-zokkor huwa l-istandard tad-deheb tal-ħlewwa.

l-istorja tan-nies li qed ifittxu sostituti taz-zokkor hija daqstant twila. għal għexieren ta 'snin, hemm ħafna tipi ta' ħlewwiet, saccharin, aspartame [jagħmluha magħrufa għal kull familja hija ugwali (ugwali)] u sucralose [zokkor shanpin (splenda)] - biex ikunu jistgħu jiftaħar konsum aktar baxx ta 'kaloriji li jipprovdu ħelu massimu fil- istess ħin.

kull ħlewwa jidher li jirrepeti l-istess trajettorja:

l-ewwel ħabbret l-iskoperta ta 'miraklu xjentifiku, jiggarantixxu t-togħma tiegħu u zokkor naturali identiċi u elenkati malajr, promozzjoni, iżda minħabba li t-togħma stramba u ħalli l-konsumaturi diżappuntat ħafna, xi prodotti saħansitra jħallu lin-nies jinkwetaw li se jikkawżaw effetti sekondarji fuq is-saħħa tal-bniedem.

in-natura, bil-weraq tagħha, tkompli tittanta l-ilsien tal-bniedem

l-aħħar riċerka u żvilupp, u l-elenkar ta 'suċċess ta' alternattivi b'kaloriji baxxi huwa stevia (stevia), l-iktar marka famuża ta 'stevia hija truvia. stevia huwa estratt tal-pjanti, għalhekk il-manifatturi jsejħulu prodott naturali. l-istorja tal-iżvilupp ta 'stevia tirrifletti prodotti bħal dawn u problema enormi ta' opportunità tas-suq.

b’dubju, ġejt illinois biex inżur l-akbar kumpanija tal-manifattura ta’ stevia fid-dinja, purecircle. stevia hija adattata għat-tkabbir fi klimi sħan, u għalhekk ma tikberx tajjeb fix-xitwa.

"skuża ruħek lill-pjanti tagħna għalik." faith song, direttur tal-marketing globali u l-innovazzjoni fil-kumpanija, skużat ruħha, u issa għajnejha waqfu fuq xitella stevia f'qasrija tal-fjuri fuq il-mejda.

"hu jannar f'chicago." l-operazzjoni kollha tal-kumpanija tagħha hija biss madwar il-weraq ħodor żgħar tal-pjanta quddiemi.

it-togħma ħelwa ta 'stevia hija lil hinn mill-aspettattivi. l-ewwelnett, il-ħlewwa effettiv fi stevia ma jiġix estratt mill-frott tiegħu, iżda mill-weraq. dak li hu saħansitra aktar aqwa huwa t-togħma ta 'wara qawwija tagħha. poġġejt il-weraq f’ħalqi u nimgħodhom u bżiqthom. wara ftit minuti, il-ħalq xorta jista 'jħoss il-ħlewwa.

"dan huwa trick tan-natura." kanzunetta qal.

ħalli l-maġija bis-sustanza stevia imsejħa stevioside. il-ħlewwa tiegħu hija 100 sa 350 darba ogħla minn dik tas-sukrożju, u l-kontenut tiegħu fil-weraq huwa baxx ħafna.

din is-sustanza hija magħrufa bħala ħlewwa għolja fl-industrija. madankollu, huwa biss ħelu u zokkor simili, u t-togħma jew in-nisġa tiegħu u l-karatteristiċi l-oħra kollha huma 'l bogħod mis-sukrożju.

jista 'jkun is-soluzzjoni għal problema fit-tul ta' ċavetta tal-prodott taz-zokkor stevia. iżda, bħas-sustanzi ħelwin preċedenti, għandu wkoll difett kbir: uħud mill-aktar stevioside użati komunement għandhom togħma morra persistenti, b'togħma simili għal dik tal-licorice.

kumpaniji tal-ikel ma jittikkettjawx "l-ikel għandu togħma bħal munita f'ħalqhom" bħala punt ta' bejgħ fuq it-tikketti tal-ikel.

gwardji ta 'l-inġinerija inversa: ħallat ħlewwa perfetta

ix-xjentisti jaħsbu li s-soluzzjoni għall-imrar hija moħbija f'aktar minn 40 glikosidi differenti li jinsabu fil-weraq ta 'stevia. ix-xjentisti fi, wieħed mir-rivali ta 'purecircle, darba ħasbu li għandu jkun hemm glycoside wieħed li jista' jsolvi l-problema tat-togħma. [3] kien hemm problema bit-togħma tal-cargill.

iżda l-problema hija aktar kumplessa milli mistenni. minħabba li kull glycoside għandu l-ħlewwa u l-imrar uniċi tiegħu stess. ix-xjentisti ppruvaw jikklassifikaw it-togħma u t-tip ta 'glycoside kollha cargill, glycoside differenti magħquda biex joħolqu mudell kumpless sabiex jiksbu l-aħjar togħma, togħma.

imbagħad, xi wħud mill-glikosidi importanti huma inqas minn 1% fil-weraq. għalhekk, cargill inc u purecircle jippjanaw li jtejbu l-kontenut tagħhom biss permezz ta 'titjib fil-varjetà fil-futur.

il-weraq maġiku li mhux faċli li ssib se jintilfu għal ħlewwiet artifiċjali?

stevia għandha żvantaġġ ieħor. xi formulaturi tal-prodott qalu ħlewwiet artifiċjali u togħma taz-zokkor simili, sabiex tkun tista 'faċilment tissostitwixxi sukrożju; użu ta 'stevioside u mhux ħlewwiet artifiċjali.

il-kap eżekuttiv ta 'pepsico inc lu ying darba qal, minħabba togħma fqira, stevioside ma jistax jintuża biex jagħmel il-kola.

bħal ħlewwiet oħra, stevia kienet suċċess kbir fil-jiem bikrija tas-suq. dak iż-żmien, l-intrapriżi tal-ikel ma kinux jafu li l-glikosidi setgħu jipprovdu biss 70% ~ 80% tat-togħma ħelwa ta 'xorb karbonizzat, għalhekk ħafna mill-prodotti ġew megħluba.

barra minn hekk, iż-żieda fl-ammont ta 'stevioside se twassal għal tnaqqis fil-marġini ta' profitt, u tagħmel id-difetti eżistenti tagħha aktar ovvji. minflok ma jagħmel prodotti b'kaloriji kompletament żero, min jagħmel il-prodott jirrikorri għal stevia biex jgħin inaqqas is-sħana fil-prodott.

anke hekk, il-prestazzjoni ta 'stevioside fi prodotti differenti hija wkoll differenti. pereżempju, glycoside imsejjaħ reb a jġib ruħu tajjeb ħafna fit-tè, iżda għandu kunflitt serju mat-togħma taċ-ċitru. anke għall-istess tip ta 'ikel, m'hemm l-ebda soluzzjoni waħda.

il-weraq tas-salvatur, huwa l-għerq tas-siġra?

ħafna kumpaniji qed jesperimentaw b'modi kif itejbu t-togħma tas-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa jew itejbu l-proprjetajiet tas-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa.

pereżempju, mycotechnology, f'colorado, juża l-għeruq tal-fungi li jittieklu biex jimblokka t-togħma morra ta 'stevia. din it-teknoloġija tista 'wkoll tnaqqas il-kontenut ta' zokkor tal-ħobż abjad u prodotti oħra billi taħbi l-imrar.

jinsabu fil-kumpanija milwaukee sensient b'għeruq jew qoxra u sustanzi naturali oħra biex itejbu l-ħlewwa taz-zokkor, u b'hekk tnaqqas iz-zokkor.

chromocell, li jaħdem mal-coca-cola, u senomyx, li qed jaħdem ma’ pepsico inc, qed jagħmlu riċerka simili.

madankollu, xi nies jaħsbu li jekk trid tagħmel stevia delicious, it-tiswija jew it-taħlit biss mhux biżżejjed. fl-istati uniti f'isem iż-żjara ta 'taylor fil-periferija ta' chicago dak iż-żmien, daq xarba tal-lumi ħjar żviluppata mit-tim hawn, bi ħlewwa stevia.

din ix-xarba għandha togħma ħafifa, iġjeniċi u ħelwa, bi ftit wara togħma morra. imma meta dawwart għand sidu harrison, sibtu f’burdata ħażina.

"ma nistax nixrob dan. "" qal. meta tixrob, tħossok ħażin." siegħa wara, għadu ma naqasx. allura harrison fetaħ bott ta 'meraq ta' l-għeruq u pprova jużaha biex iddilwixxi t-togħma residwa fil-ħalq.

alla, dejjem ħelu li tagħżel il-bnedmin, mhux il-bnedmin, li tagħżel il-ħlewwa!

it-togħma ta 'harrison hija aktar sensittiva minn nies ordinarji. fil-fatt, madwar nofshom huma disgustati bit-togħma morra ta 'stevia. dan huwa difett inaċċettabbli għad-ditti li huma lesti li jqiegħdu l-prodotti tagħhom fis-suq fi kwantitajiet kbar.

"jekk tipproduċi ikel, iżda 40% tan-nies jobogħduh, it-telf ikkawżat minn dan id-difett huwa insupportabbli." harrison qal.

l-20% l-oħra ma ħassew l-ebda imrar għax il-ġeni umani kienu differenti!

"kull persuna għandha limitu differenti." john smythe, direttur tas-sensing tat-togħma fil-kumpanija tailai, jindika. il-leġġenda ta '"replikazzjoni kompletament sukrożju" hija bażikament ħrafa." qal smythe.

ma tistax tegħleb is-sukrożju, tista 'biss tittrasforma n-nervituri tagħna?

is-soluzzjoni ta 'purecircle għal din il-problema hija li tadatta n-nies għal stevia. "in-nies se jgħidulna, għamilt ħafna innovazzjoni, iżda ma togħmax bħas-sukrożju le, għandha togħma bħal stevia." kanzunetta qal. "aħna nammettu li ż-żewġ gosti huma differenti."

kull darba li niekol mingħajr sukrożju togħma ħelwa, se tħoss tip ta 'togħma artifiċjali. dan huwa minħabba l-konfigurazzjoni taċ-ċelloli tal-moħħ u tat-togħma tagħna.

"kull darba li nduqu t-togħma taz-zokkor, imħuħ tagħna jibgħat sinjali ta '"togħma tajba"." qal smythe. "duq gosti oħra, sinjal" mhux togħma tajba. "."

il-produzzjoni tax-xjenza tal-ikel, issa n-nies jirrikonoxxu biss il-kelma "naturali".

fl-għexieren ta 'snin wara t-tieni gwerra dinjija, kien hemm quċċata tal-hekk imsejħa produzzjoni tal-ikel "xjentifiku". imma issa l-konsumaturi huma aktar probabbli li jixtiequ li l-ikel tagħhom ikun "naturali" u sempliċi.

din it-tendenza għamlet il-proċess ta 'żvilupp ta' ħlewwiet b'kaloriji baxxi aktar kumpless. il-konsumaturi jaħsbu li inqas ma jkunu l-addittivi, iktar ikun tajjeb għas-saħħa l-ikel.

"l-għan aħħari huwa dak li l-addittivi ma jużawx." alex wu yue, li ħadem f'kraft u pepsico inc. jekk għandek tuża addittivi, jgħid, l-irtirar tiegħek huwa li tgħid "l-ebda kuluri jew ħlewwiet artifiċjali.". "

dik hija l-qalba tad-dilemma attwali. min jista' jiddisinja ħlewwa naturali? cargill, pereżempju, qed tippjana li tipproduċi wħud mill-aktar stevioside rari u bl-aħjar togħma permezz tal-fermentazzjoni. minħabba l-ispiża għolja tal-produzzjoni, il-ħin tal-elenkar tal-prodott bl-isem eversweet ġie pospost.

barra minn hekk, minħabba li ma jiġix estratt direttament mill-weraq, sabiex il-konsumaturi jaqblu li huwa tip ta 'ikel naturali għadu mhux magħruf, li bla dubju se jagħtiha titfa' dell fuq il-prospetti.

anke jekk iz-zokkor huwa naturali fid-dinja, dejjem hemm xi ħaġa aktar naturali - il-loġika stramba tal-konsumaturi

l-amministrazzjoni tal-ikel u d-droga tal-istati uniti ma tagħtix id-definizzjoni tal-kelma "naturali", għalhekk fl-aħħar mill-aħħar tiddependi fuq l-opinjonijiet rispettivi tax-xerrej u tal-bejjiegħ.

xi konsumaturi jgħidu li jagħżlu biss prodotti li jaħsbu li huma sustanzi puri - u għalhekk iz-zokkor reġa' lura fit-triq. anki jekk is-sukrożju miġjub għall-ħsara fiżika tagħhom huwa ħafna akbar mir-riskju ta 'ħlewwiet artifiċjali, huma hekk.

m'hemm l-ebda raġuni biex wieħed jemmen li s-sostitut taz-zokkor naturali huwa aħjar minn dipartiment tan-nutrizzjoni artifiċjali fl-università ta 'rutgers, professur ta' riċerka professjonali paul breslin qal li t-togħma tal-ikel.

"l-unika ħaġa li nafu hija li nafu ftit wisq."

breslin - professur tan-nutrizzjoni fl-università ta 'rutgers.

per eżempju:

għaliex il-ħlewwa ta 'l-ikel dejjem indikat sħana fil-passat, iżda f'ħafna każijiet m'għadux il-każ?

kif jaħdmu n-nervituri sensorji ħelwin fil-ħalq u l-imsaren?

anke llum, ix-xjentisti mhumiex kompletament konxji taz-zokkor li rridu nissostitwixxu.

qed tfittex is-sostitut perfett tas-sukrożju - dan huwa iqarqu fil tfittex labra fl-oċean

meta grant dubois ingħaqad mal-coca cola co fl-1992, bdew joħorġu s-sħab skur tal-kriżi tad-dijabete tat-tip 2. "falwaqt, ix-xogħol tiegħi rriżulta li kien sistema ta 'ħlewwa li tista' tissostitwixxi s-sukrożju." il-kimiku organiku li se jsir l-addittiv u l-maniġer tax-xjenza tal-prodott tal-coca cola co jgħid.

id-dmir tiegħu huwa li jħalli t-togħmiet u l-ħlewwiet tad-diet coke bħala l-kola regolari tagħhom. fl-aħħar tal-għaxar snin, għandhom jiżdiedu rekwiżiti ġodda għal sustanzi naturali.

"fil-fatt, ġew żviluppati ħwawar u ħlewwiet artifiċjali." huwa qal.

per eżempju, minn pjanta fl-afrika t'isfel, aktar ħelwa minn 3000 darba aktar ħelwa minn zokkor. imma meta jkun espost għad-dawl, joħroġ riħa disgusting u ippurgar. "huwa stench terribbli." qal dubois.

sib is-sostitut perfett tas-sukrożju huwa iqarqu, qal tfittex labra fl-oċean. ". "naħseb li t-tama li tikseb l-inġinerija hija aktar elużiva milli tinstab minjiera tad-deheb," qal. il-probabbiltà ta 'suċċess hija attwalment żero."

permezz tat-tbatijiet, sabu sostitut għaz-zokkor!

sfortunatament, l-isem tas-sostitut fil-fatt għandu kelma "zokkor"......

għalkemm hemm diffikultajiet tekniċi, u t-tama li jinstabu soluzzjonijiet mhix kbira, ħafna intrapriżi għadhom qed ikomplu jistudjaw. issa l-kimiċi huma aktar ħerqana li jsibu sustanzi ħelwin fin-natura minn qatt qabel.” dubois, bħalissa konsulent, qal.

kumpanija f’davies, california, qed tistudja proteina ħelwa msejħa “frott miraklu”, proteina ħelwa li taqbel perfettament mal-blanzuni tat-togħma u tbiddel it-togħma qarsa fi ħlewwa.

madankollu, il-kummerċjalizzazzjoni tal-ailulose ltaqgħet ma 'diffikultajiet kbar: mil-lat kimiku, l-ailulose huwa tip ta' zokkor.

għalkemm ma fih kważi l-ebda kaloriji, għandu jkun immarkat bħala "zokkor" fit-tabella tan-nutrijenti".

dan bla dubju se jqarraq bil-konsumaturi. il-kumpanija taylor bħalissa hija l-amministrazzjoni tal-ikel u d-droga tal-istati uniti biex tapplika għall-immaniġġjar tal-eċċezzjonijiet.

waħda mill-aktar alternattivi promettenti: frott ċiniż speċjali

riċentement, sostitut ibbażat fuq pjanti estratt minn qargħa tal-frott ċiniż imsejjaħ frott tal-qargħa ġibed l-attenzjoni tan-nies. il-ħlewwa tal-frott hija akkumpanjata minn stevioside, li jnaqqas l-imrar tiegħu. madankollu, rari jintuża waħdu bħala ħlewwa minħabba li l-ispiża tiegħu hija ħames darbiet ogħla minn dik tas-sukrożju.

hija ilha tipprova ssib prodotti ġodda. riċentement, hija marret l-amerika ċentrali, skopriet werqa potenzjali tal-pjanta u ħaditha lura bħala kampjun. "tkun xi tkun, sakemm it-togħma tkun ħelwa, neħduha lura biex nagħmlu l-analiżi." qalet.

fl-istess ħin, nestle ppruvat tittrasforma l-kristalli taz-zokkor u tibdelha fi struttura vojta. stefan kachkas, il-maniġer tal-innovazzjoni ta 'nestle, qabbel il-kristalli taz-zokkor ma' kaxxa. il-molekuli tas-sukrożju biss fuq barra tal-kristall jistgħu jinħassu minna, u l-molekuli interni ma jaħdmu xejn.

"nistgħu nibdlu l-istruttura tal-kristall sabiex il-molekuli kollha tas-sukrożju li jmissu l-ilsien ikunu jistgħu jinħassu mill-blanzuni tat-togħma." karchi cass jesprimi. din l-iskema mistennija tnaqqas l-ammont ta’ sukrożju b’40%. iżda l-prezz li trid tħallas huwa li tkun taf li kollox għandu prezz: l-istruttura vojta tkisser fl-ilma, u l-biċċa l-kbira tal-ikel fih l-ilma.

ħalli nestle tiċċelebra, hemm tip ta ', u hemm tip wieħed biss ta' ilma - ikel b'xejn - ċikkulata.

ukoll, is-soluzzjoni aħħarija: tista 'tiekol inqas zokkor?

fil-fatt, hemm soluzzjoni li hija ovvja għal kulħadd: għaliex ma tiekolx inqas zokkor?

coca cola co tgħid li naqqsu l-kontenut taz-zokkor ta 'aktar minn 200 xarba karbonizzata.

il-pepsico inc wiegħed li sal-2025, mill-inqas 2/3 tal-prodotti pepsi se jitilfu 100 kaloriji għal kull 12-il uqija. pepsi jista 'jikseb 150 kaloriji

l-imtieħen ġenerali bdew inaqqsu l-kontenut taz-zokkor fiċ-ċereali u l-jogurt tagħhom.

nestle ħadet ukoll l-impenji tagħha stess.

iżda l-problema reali hija logħba kollettiva: ir-reazzjonijiet ta 'kumpaniji tal-ikel oħra fis-suq.

"huma jibżgħu li l-konsumaturi jduru għal kompetituri oħra jekk ma jogħġbux 20% tal-kontenut taz-zokkor." qal dubois.

huwa diffiċli għall-kumpaniji li jieħdu t-tmexxija fl-awtodixxiplina. xi esperti jaħsbu dwar il-gvern: forsi l-industrija tal-ikel għandha titgħallem mill-esperjenza tal-programm brittaniku għat-tnaqqis tas-sodju. fl-2005, l-industrija tal-ikel brittanika wiegħdet li tnaqqas bin-nofs il-kontenut tas-sodju fi prodotti tal-ikel ewlenin matul it-8 snin li ġejjin. fl-2011, il-konsum tas-sodju tal-pajjiż naqas bi 15%, u n-numru ta 'mwiet ikkawżati minn puplesija u mard tal-qalb naqas b'madwar 40%.

fl-aħħarnett, mur lura għas-suġġett tal-lum: iz-zokkor, jew tnaqqas id-dipendenza tal-bniedem fuq iz-zokkor.

il-gvern jista 'jibqa' jsejjaħ, u l-industrija tista' tkompli tagħmel impenji tal-wiċċ. u s-soluzzjoni perfetta tal-ħlewwa, l-hekk imsejjaħ "miraklu li jmiss" - qatt ma jista 'jkun 'il bogħod.