skont l-espert tal-ħlewwa john fry, fis-2 ~ 3 snin li ġejjin, ix-xorb li jkun fih biss ħlewwiet naturali se jokkupa gradwalment is-suq tal-istati uniti! fry connect consulting huwa d-direttur, huwa qal li l-futur miżmuma fl-1 ta 'ġunju webinar, il-biċċa l-kbira tal-konsumaturi huma xorb popolari ħafna se jkunu dawk li jużaw ħlewwiet naturali puri, bħal stevia u jeffrey, "kaloriji żero naturali" prodotti

f'dawn l-aħħar snin, it-tħassib dwar l-obeżità u t-teħid taz-zokkor wassal għall-interess f'xorb baxx ta' zokkor u d-dieta. bħal f'dawn l-aħħar xhur, l-hekk imsejħa "taxxa taz-zokkor" dehru fil-soft drinks brittaniċi fl-industrija, il-grad ta 'tħassib għal xarba ta' zokkor baxx aktar promozzjoni, jiddiskutu dawn il-prodotti se jiġu investiti fi swieq ewlenin oħra.

fl-2015, ħarsa lejn is-suq tar-renju unit novartis sabet li, għall-konsumaturi amerikani, il-kontenut taz-zokkor tal-ikel affettwa 57% tad-deċiżjonijiet tax-xiri. fil-gran brittanja, il-politika tat-taxxa taz-zokkor se tiġi implimentata fl-2018, u d-dejta se tilħaq 60%. fil-baġit tal-gvern brittaniku f'marzu 2016, ħabbar li l-użu taz-zokkor f'soft drinks se jkun intaxxat minn april 2018 'il quddiem. dan huwa prinċipalment għaż-żewġ marki ta 'prodotti: "kategorija waħda hija aktar minn 5% taz-zokkor tad-ditta tax-xorb, u l-oħra hija aktar minn 8% tal-kontenut ta' zokkor tad-ditta tax-xorb.". għal bottijiet ta '330 ml, se jiġu imposti 6-8 liri, iżda xorb tal-meraq u xorb tal-ħalib huma esklużi. il-gran brittanja hija waħda mill-ewwel pajjiżi li bdiet tiġbor it-taxxa fuq iz-zokkor, u l-messiku se jimplimenta wkoll din il-politika fil-ftit snin li ġejjin. madankollu, is-suċċess li tlaħħaq mal-problema tal-obeżità fil-pajjiż huwa limitat." kelliem ieħor fil-webinar kien lu ann wiiliams, id-direttur tal-għarfien f'novartis, li qal li t-taxxa fuq iz-zokkor ma setgħetx verament issolvi l-problema tal-obeżità. "jien aħseb li qisni teħel ġibs fuq ferita kbira. naraw aktar u aktar tipi ta 'konsumaturi jixorbu, it-taxxa fuq iz-zokkor tidher li hija metodu tajjeb ħafna biex issolvi dan it-tip ta' problemi, iżda ma naħsibx li se jkollha effett fuq il-kwistjonijiet kollha relatati mal-obeżità."

fry jaqbel ma 'williams: "per eżempju, fir-renju unit, jekk tagħti attenzjoni lill-konsum tat-tfal ta' sorsi ta 'zokkor, se jkun hemm 30% minn soft drinks, 29% minn ċereali u prodotti tal-forn. dawn is-snin, soft drinks ilhom jippruvaw tnaqqas il-kontenut taz-zokkor tal-prodott, iżda għadu diffiċli ħafna, u l-ikel taċ-ċereali u l-industrija tal-ikel tal-ħami u dak li ma għamilx, u lanqas jiġu ntaxxati."

it-tnaqqis tal-kontenut taz-zokkor hija prattika globali, u diġà tinsab fuq l-aġenda. riċentement, l-istati uniti fl-20 ta 'mejju, l-fda lestiet l-aħħar tikketti tan-nutrizzjoni, inklużi t-tikketti tal-ippakkjar tal-ikel, żid iz-zokkor mar-rekwiżiti espressi bħala perċentwal tal-konsum rakkomandat ta' kaloriji ta 'kuljum. ħafna mill-manifatturi tal-ikel huma meħtieġa li jużaw l-aħħar tikketti tan-nutrizzjoni qabel is-26 ta 'lulju 2018. l-aħħar tikketta nutrittiva għall-ewwel darba fiha l-ammont ta' zokkor miżjud".

tikketti naturali puri u nodfa huma l-akbar mutur tal-iżvilupp ta 'prodotti ġodda llum, u dan se jkun l-akbar qasam ta' investiment għal kumpaniji kbar tal-ikel."

"qed nerġgħu lura għal stil ta' ħajja aktar bilanċjat. l-użu ta' ħlewwiet naturali mhux immexxi għal kollox mill-konsumaturi. illum il-ġurnata, iz-zokkor sar aktar u aktar diffiċli biex jinftiehem." williams tgħid.

fry jemmen li r-raġuni ewlenija għax-xarba tkun il-prodott ewlieni fil-mira tat-tnaqqis tal-glukożju hija l-istess bħar-raġuni ewlenija biex issir il-mira ewlenija ta 'ħlewwiet naturali puri. huwa qal: "għat-tneħħija taz-zokkor, sustanzi li jagħtu ħlewwa, xorb huma oġġett sempliċi ħafna ta 'applikazzjoni. minħabba li fix-xorb mhux alkoħoliku, il-funzjoni ewlenija taz-zokkor hija li tipprovdi ħlewwa, dak kollu. fil-biċċa l-kbira ta' l-ikel ieħor, zokkor aktar karatteristiċi, jista 'jintuża bħala aġent tal-bulking jew preservattiv, jekk titneħħa kompletament mill-prodotti taz-zokkor, allura titlef mhux biss ħelu, titlef ukoll il-funzjoni oriġinali taz-zokkor, għalhekk jeħtieġ aktar passi u miżuri biex jitlesta."

"kull ħanut tat-togħma fid-dinja jbigħlek ikel ħelu, mhux zokkor. iżda dawn il-prodotti kellhom togħma taz-zokkor, u stevia, mingħajr eċċezzjoni, saret waħda minn dawn il-prodotti. huma jżidu stevia mal-prodott fil-forma ta 'ħlewwa, li hija kompletament differenti minn zokkor ordinarju." fry jgħid.

fry isostni li fil-futur, l-ammont ta 'ħlewwa naturali miżjud max-xorb jiddependi għal kollox fuq il-ħlewwa tal-prodott. "jekk qed tipprova tilħaq il-livell tas-soft drinks li jagħtu ħlewwa tal-lum, bħal 10% taz-zokkor, huwa diffiċli li tilħaqha fi żmien qasir. f'dawk iż-żoni li jippermettu l-użu tal-frott momordica bħala ħlewwa, il-bidliet t'hawn fuq se jseħħu. - bħall-istati uniti huwa mistenni li dalwaqt tara ż-żieda ta 'ħlewwiet naturali puri għal prodotti ħelwin bħal 10% zokkor.