il-ġinseng (panax schin-seng) huwa perenni asjatiku tal-imsaġar. l-għerq jista 'jikber għal aktar minn 2 1/2 pied, u xi kultant għandu l-apparenza kapriċċi ta' figura umana tal-injam. fjur fis-sajf u mbagħad jagħti frott żgħir aħmar li jittiekel. il-popolarità tal-pjanta ħallietha f'pożizzjoni fil-periklu, iżda l-ġinseng huwa kkultivat għall-użu. hemm diversi metodi ta 'estrazzjoni għall-preparazzjoni tal-għerq tal-ġinseng.

estrazzjoni sħuna

żid uqija waħda ta 'ġinseng imnixxef, jew 1/2 uqija (skond is-saħħa mixtieqa, ma pinta ta' ilma jagħli f'borma mhux metallika. waqqa 'din l-infużjoni għal madwar 10 minuti. iffiltra l-likwidu.

uża estrazzjoni kiesħa billi tgħaddi l-ġinseng imnixxef f'borma mhux metallika ta 'ilma kiesaħ. uża 2 uqija ta 'ġinseng imnixxef għal pinta ta' ilma kiesaħ (estrazzjonijiet kesħin jużaw id-doppju ta 'l-ammont ta' għerq bħal sħun). wieqaf għal 8 sa 12-il siegħa u razza.

imla kontenitur tal-ħġieġ jew flixkun bi 3-4 uqija ta 'ġinseng imnixxef. ferra 8-12 uqija ta 'vodka jew alkoħol tax-xorb newtrali ieħor fuq il-ġinseng. żid l-ilma għal dilwizzjoni ta' 50 fil-mija. għatti l-ġinseng kompletament bis-soluzzjoni ta 'alkoħol u ilma. issiġilla l-kontenitur u wieqaf (f'temperatura tal-kamra) għal ġimgħatejn. iffiltra l-likwidu u uża kif mixtieq.

uża kuċċarina ta 'l-estrazzjoni għal tazza ilma, tè jew xarba oħra.

tip

qatt tuża qsari reattivi bħall-azzar, il-ħadid jew ir-ram.

l-estrazzjonijiet kesħin jillimitaw ir-rilaxx ta 'elementi morr jew mhux togħma filwaqt li jippreservaw iż-żjut volatili mixtieqa. dan huwa simili għall-estrazzjoni tal-vanilla.

friġġ kollha ħlief l-estrazzjoni tal-alkoħol. l-infużjonijiet kesħin u sħan iżommu biss għal ftit jiem fil-friġġ.

twissija

l-estratti dejjem jintużaw dilwiti.