għal dawn l-aħħar snin ma stajtx titkellem dwar id-dieta u l-ikel tajjeb għas-saħħa mingħajr ma smajt dwar stevia, ħlewwa naturali li qed issir popolari fl-istati uniti. stevia rebaudiana hija pjanta tal-amerika t'isfel indiġena għall-paragwaj li tradizzjonalment intużat biex tagħti ħlewwa x-xorb u tagħmel it-te. il-kelma "stevia" tirreferi għall-pjanta kollha u l-komponenti tagħha, uħud minnhom biss huma ħelwin. allura x'inhi d-differenza bejn il-werqa sħiħa ta 'stevia u l-stevia li tispiċċa tpoġġi fil-kafè tiegħek?

stevia tal-weraq sħiħ ilu jintuża bħala ħlewwa fl-amerika t'isfel għal mijiet ta 'snin. il-weraq stevia nġabru, imnixxfu u mitħun fi trab fin. minħabba li stevia tal-werqa sħiħa fiha kemm komponenti ħelwin kif ukoll mhux ħelwin, ħafna drabi jkollha togħma ta 'wara bħal licorice. matul is-snin teknoloġija ġdida għamlitha possibbli li jiġu estratti l-komponenti ħelwin naturali ta 'stevia u jimminimizzaw l-aħħar togħma biex jipprovdu t-tip ta' prodotti li naraw fuq l-ixkafef tal-merċa llum.

fl-istati uniti, l-amministrazzjoni tal-ikel u d-droga (fda) tirrikonoxxi s-sustanzi li jagħtu ħlewwa stevia, magħmulin primarjament minn rebaudioside a u stevioside, bħala ġeneralment rikonoxxuti bħala sikur (gras) għall-użu fl-ikel u x-xorb. madankollu, l-fda ma approvatx, u lanqas aċċettat bħala gras, l-istevia tal-weraq kollu jew l-użu ta 'estratti ta' stevia mhux raffinati bħala ħlewwiet. weraq sħaħ u estratti mhux raffinati ta 'stevia għadhom taħt reviżjoni minħabba li hemm informazzjoni inadegwata dwar is-sigurtà. weraq sħiħ u estratti mhux raffinati ta 'stevia, għalhekk, jistgħu jinbiegħu biss bħala supplimenti tad-dieta fl-istati uniti.

bħala sostitut taz-zokkor kollu naturali b'żero kaloriji, is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa stevia jistgħu jgħinu biex inaqqsu jew jissostitwixxu l-kaloriji fl-ikel u x-xorb u joffru alternattivi baxxi u mingħajr kaloriji għal nies li qed ifittxu li jitilfu u jikkontrollaw il-piż. il-konsum ta’ xorb u ikel bi ħlewwiet stevia bħala parti minn dieta u stil ta’ ħajja tajbin għas-saħħa, inkluża attività fiżika regolari, jistgħu jgħinu fil-kontroll tal-piż u telf ta’ piż.