ix-xewqa għal ikel ħelu hija mdaħħla f'kull bniedem. iz-zokkor huwa l-aktar forma sempliċi ta 'enerġija għall-ġisem tagħna, u l-imħuħ tagħna. bħala riżultat, aħna pprogrammati biex infittxu ikel ħelu u anke niżżelhom meta jkunu abbundanti. dan seta 'jagħmel sens meta l-bnedmin qattgħu jiem ifittxu għall-ikla li jmiss tagħhom, iżda fis-soċjetà moderna tagħna iz-zokkor huwa dejjem disponibbli.

iz-zokkor issa huwa l-ingredjent li l-konsumaturi huma l-aktar inkwetati li jevitaw. dan it-tħassib huwa fondat sew. il-prevalenza taz-zokkor wasslet għal firxa kbira ta 'problemi tas-saħħa, mill-obeżità, sad-dijabete tat-tip 2 u saħansitra ġiet implikata bħala kawża tal-marda ta' l-alzheimer.

fid-dawl tat-tħassib dwar ikel b'ħafna zokkor, ħafna nies jagħżlu ħlewwiet artifiċjali. prodotti bħal diet coke u splenda joffru alternattiva għaz-zokkor mingħajr kaloriji. madankollu, hemm tħassib dejjem jikber dwar is-sigurtà u l-effettività ta 'dawn il-prodotti.

bħala riżultat, ħafna konsumaturi qed ifittxu mod aktar b'saħħtu u naturali biex jilħqu l-ħlewwa li drajna biha. hemm ftit kontendenti kbar fit-tellieqa għall-aħjar ħlewwa naturali.

stevia – stevia rebaudiana
stevia iddominat id-dinja tal-alternattivi naturali taz-zokkor fl-aħħar ftit deċennji. dan l-arbuxxell żgħir mill-familja tad-daisy (asteraceae) huwa indiġenu tal-paragwaj fejn ilu jintuża għal sekli sħaħ bħala ħlewwa. il-weraq ta 'dan l-impjant fihom komposti msejħa stevjol glycosides li huma sa 300x aktar ħelwa minn zokkor bil-piż.

l-industrija tal-ħlewwa artifiċjali tara stevia bħala l-aktar ħlewwa naturali tama. diġà hemm bosta ħlewwiet ibbażati fuq stevia fis-suq inkluż il-cargill's truvia, kif ukoll xi sodas b'nofs kaloriji. il-prodotti kurrenti huma magħmula mir-rebaudioside-a naturali. madankollu biex tersaq qrib it-togħma taz-zokkor, jeħtieġ li titħallat ma 'ħlewwa oħra. għaddejja riċerka dwar kif is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa fl-stevia jistgħu jittejbu.

frott monk (lou han guo) - siraitia grosvenorii
il-frott tal-monk huwa t-tieni l-aktar alternattiva taz-zokkor naturali l-aktar popolari. ġib xi ftit attenzjoni kummerċjali u jintuża fil-frott monk ta' cumberland packaging fil-ħlewwa mhux ipproċessat.

madankollu, il-frott tal-patri huwa ferm aktar għali biex jiġi prodott minn stevia, u għalhekk baqa 'wara l-kompetitur aktar popolari tiegħu. barra minn hekk, is-sustanzi kimiċi attivi (mogrosides) jaħdmu ferm aħjar f'ph newtrali, u jagħmluhom inqas versatili għas-sodas u l-kafè. xi taħlitiet jgħaqqdu frott monk u stevia biex jieħdu vantaġġ mill-aqwa partijiet ta 'kull wieħed.

tut ċiniż (te ħelu ċiniż) - rubus suavissimus
it-tut ċiniż huwa qarib mill-qrib tat-tut li jikbru fl-amerika ta 'fuq. madankollu, it-tut ċiniż għandu aktar ħlewwa x'joffri milli sempliċement il-berries tiegħu. il-weraq ta 'din l-impjant huma maħduma f'tè li huwa ħelu, minkejja li m'għandu l-ebda zokkor. dan l-impjant huwa inqas riċerkat tajjeb minn xi ħlewwiet naturali oħra. huwa maħsub li għandu l-ħlewwa tiegħu għal komposti simili għall-glikożidi stevjol misjuba fl-stevia. jista 'jkun hemm ħafna potenzjal f'din il-werqa ħelwa, iżda għad trid tiġi studjata b'mod aktar estensiv.

berries miracle - synsepalum dulcificum
teżisti tip differenti ta 'ħlewwa fil-berry miraklu b'mod kuraġġuż. dan il-frott fih proteina msejħa mirakulina, li tikkawża li l-ikel qares ikollu togħma ħelwa. wara li tiekol berries miraklu, lumi u ħall se jkollhom togħma ħelwa eċċessivament.

dan il-frott jista 'jidher mod tajjeb ħafna biex iżżid il-ħlewwa ma' ikla qarsa, iżda bħala addittiv tal-ikel mhuwiex prattiku. biex taħdem, trid tiksi ħalqek qabel ma tikkonsma l-ikel qares. barra minn hekk, tikkanċella t-togħmiet qarsa li huma essenzjali f'ħafna ikliet delizzjużi.

il-berries miracle jagħmlu parti ħafna aħjar minn ħlewwa naturali, iżda l-proprjetajiet uniċi tagħhom jagħmluhom ta 'min isemmi.

konklużjoni
id-diversità aqwa tad-dinja tal-pjanti toffri pjuttost ftit ħlewwiet naturali differenti, għalkemm kull wieħed għandu n-nuqqasijiet uniċi tagħhom. barra minn hekk, m'hemm l-ebda garanzija li kimika prodotta minn pjanta hija aktar sigura minn waħda maħluqa f'laboratorju. dawn is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa tal-pjanti għad iridu jgħaddu minn testijiet estensivi qabel ma jitqiesu sikuri bħala addittiv tal-ikel.

biex tgħaxxaq, ma ġiex ippruvat li l-ħlewwiet artifiċjali fil-fatt itejbu s-saħħa. għalkemm m'għandhomx il-kaloriji tas-simna taz-zokkor, kif irrapurtajna, xorta jistgħu jikkontribwixxu għall-obeżità u d-dijabete. l-unika soluzzjoni ppruvata għall-perikli tal-ħlewwa hija li tiekol ikel li mhux daqshekk ħelu.

minn casey hofford, kittieb kontributorju ta' earth.com